長輩最重要的3件事! 吃得下、睡得著、想得開。 吃得下，吃得營養就是第一步。 隨著年齡的老化，咀嚼困難的比率也隨之增加。這些咀嚼吞嚥困難的長者 常伴隨營養不良的風險，營養不良的老人容易衰弱，有較高的住院率及死亡風險。咀嚼吞嚥能力不佳的老人，進食食物的質地應該有所調整，以增加老年人進食的安全性。 中國佈道會廣播節目[樂齡幸福學]，台大醫院營養師鄭千惠， 帶您一起關心長輩的吞嚥問題。
關於鄭千惠:
臺大醫院營養師 美國愛荷華州立大學/營養系學士、 台北護理健康大學/長期照護系碩士 專長: 膳食療養、老人營養、吞嚥困難飲食指導